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先進的月餅生產車間需要風淋室

發布時間:2017-08-23

隨著時代的發展,市民對中秋月餅的消費需求和消費觀念也在發生翻天地覆的變化,月餅企業如何把握消費形勢轉型升級成為行業發展的焦點。8月19日,2016年玉林中秋月餅消費趨勢研討會在玉林市品華居工廠舉行,玉林各行業協會、月餅企業、月餅經銷企業、酒店業的嘉賓代表,媒體代表、消費者代表、美食達人、旅游達人齊聚一堂,就本次研討會的主題“月餅行業如何適應經濟新常態和月餅消費趨勢”進行分析形勢、交流溝通,共同探索月餅行業新的發展方向。

银河平台app下载地址  “月餅要順應健康養生的發展趨勢”“個性精美的外形和包裝對年輕消費者頗具吸引力”……會上,各行業代表針對本地消費者對月餅種類的偏好、主流月餅趨勢、消費者在選購月餅時的關注點、月餅銷售渠道多樣化、如何推動本土月餅進軍電子商務領域、如何解決線上線下產品不同價等問題;以及國家政策對于月餅市場銷售形態的影響、中秋文化如何通過月餅載體得以弘揚與傳承等問題進行了交流討論。

  當天,與會嘉賓代表還參觀了品華居工廠先進的月餅生產線。其國內技術性領先、龐大的月餅自動化無菌化生產線,生產車間按照國際制藥行業的CMP標準設計,空氣質量達到了制藥行業的標準,進入生產線的每一個員工都要經過10多道工序的消毒;更換食品專用鞋服,紫外線殺菌、六步洗手,智能風淋室……生產的自動化和車間的無菌化,能有效杜絕加工過程中對產品帶來的人為污染和環境污染。品華居工廠專門設置的參觀通道,讓到場的嘉賓代表都能看到月餅的生產過程,無不感嘆“這樣的月餅,吃起來才讓人放心。”