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風淋室在市南教育配餐中心應用

發布時間:2017-08-28

银河平台app下载地址為讓中小學生吃上食堂燒的熱乎放心飯,去年起,市南區不斷加大財政投入,興建學校食堂及配餐中心,截至今年3月,除在建和待建學校外,全區已基本實現義務教育學生營養餐的全覆蓋。

  16日上午10時,記者來到位于24中的市南教育西部配餐中心,穿上白大褂、戴上一次性消毒口罩和頭罩,一次性手套,穿上一次性鞋套、經過360℃“風淋室”的消毒洗禮和紫外線照射后,才被允許走進生產車間。

  在配餐中心,記者看到,通過氣泡洗菜機、超聲波刷盒機、米飯生產線、自動裝盒流水線等設施,衛生、營養的學生餐由此生產出。

  2014年年初,市南區投入約660萬元建設的教育部門自管的配餐中心投入運營,主要解決西部10所中小學校的就近供餐問題。

  青島24中副校長唐衍宏說,午餐由配餐中心統一配送后,質量明顯提高,學生們都說“太好吃了”,之前午餐外包時能有一半學生在校用餐,現在全校將近1100名學生基本上都選擇在校吃午飯,學校邀請家長品餐,家長們也都很認可統一配送的午餐。

  此外,自2012年起,市南區累計投入約270余萬元為特困、貧困學生提供免費午餐;2013年起累計投入3200萬元為學校食堂的人工費和水電氣、日耗等經費進行財政補助,通過財政補助,讓學生實實在在地吃到8元錢午餐,實現了以補提質,有效改善了學生午餐質量。

银河平台app下载地址 2014年,市南區為青島7中、大學路小學等18所中小學新建食堂(廚房),累計投入約2760萬元。截止到今年3月底,18所食堂(廚房)全部投入運營,全區局屬中小學有食堂學校達23所,食堂總面積約21500平方米。除在建和待建學校外,基本實現義務教育學生營養餐的全覆蓋。

  為嚴把學校食堂米、面、油、肉類等食品原料的購入關,更好地控制采購質量,降低采購成本和風險,提高飯菜質量,市南區目前已啟動中小學食堂食材采購公開招標工作,計劃將學校食堂所用食材按類分包進行采購,確保所有采購行為操作公開、過程受控、全程在案、永久追溯。