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家家悅配餐中心風淋室的要求標準

發布時間:2017-08-08

環翠區鯨園街道北倉、碼頭等8個社區的40余名居民,前往家家悅威海配餐中心,實地參觀面點、粥湯等日常食物的生產加工流程,見證超市里的自制加工食品是如何出爐的。

 這里是我們的面包加工車間,大家想要什么花樣的面包,我們的機器設置好程序后,就可以做出什么花樣兒來。”在現場,家家悅銷售部部門經理蔡連超,帶著社區居民一起參觀食物加工流程,并現場為居民講解。
這么先進呀,現在連做面包和包子都用上了機器,不但節省人力,也更衛生了。”北倉社區居民梁日蘭贊嘆道。前往加工區參觀之前,居民們全部按要求統一換上了一次性口罩、頭套、鞋套和消毒衣,列隊在水池前洗手消毒后,再依次進入“風淋室”,去除衣服上的灰塵、頭發等雜物,確保加工環境安全。盡管程序有些復雜,但居民們紛紛表示,衛生要求得嚴格,讓消費者更放心。”

 據了解,家家悅現有直營連鎖門店600余處,網絡覆蓋全省40余個縣市。居民們參觀的配餐中心已經實現了標準化生產、工業化管理、連鎖化經營和社會化配送。將傳統的單店廚師現場制作,升級為集中加工配送,實行“統一原料、統一配方、統一加工、統一品質、統一配送”五統一,按照目前國內最先進的標準設計配備高標準冷鏈加工配送系統,面向超市、便利店、酒店、快餐店等零售終端,可為不同消費群體打造餐桌營養方案,確保消費者安全健康。

银河平台app下载地址每到一個加工車間,蔡連超都詳細地給社區居民認真講解。碼頭社區居民劉女士在現場表示,“這里的加工區比我們家里還干凈,我們看著放心,吃著也更放心了!”

通過當天的參觀,大家對家家悅嚴格的食品安全管理有了更深的認識。大家紛紛表示,家家悅作為咱們威海的本土企業,重視食品安全,今后購物首選家家悅。